2018年10月3日放送のテレビ東京「ソレダメ！」で、牛肉（焼き肉）の栄養効果・健康になれる食べ方・調理法が紹介されました！
お肉は健康長寿も良く食べる食材♪中でも牛肉は、脂肪の燃焼を助ける効果もあります。
部位ごとの栄養効果や、オススメの食べ方、より健康になれる調理法などをまとめます。
牛肉はダイエットに効果的！
牛肉の赤身部分には「L-カルニチン」という成分が含まれており、脂肪を燃やしてエネルギ－に代える作用があります。
L-カルニチンの含有量を豚肉・鶏肉と比べてみると。
・豚肉：約70mg
・鶏肉：約30mg
・牛肉：約130mg
※100gあたり
ダントツですよね！
赤身牛肉を１日100g食べることで、脂肪燃焼効果が期待できます。
焼肉の部位別栄養効果・オススメの食べ方
牛肉の食べ方の中でも、より健康敵な調理法は焼肉。
肉の脂は加熱する温度が高いほど溶けて液体に変わるため、高温の焼肉は脂がカットされヘルシーです。
そこで、焼肉の各部位ごとの栄養効果・オススメの食べ方をご紹介します☆
タン
タンにはタウリンが含まれており、肝機能を高めて疲労回復効果が期待できます。
疲れた時にはタンがおすすめです。
ロース
ロースにはL-カルニチンが多く含まれ、脂肪燃焼＆体力アップ効果が期待できます。
L-カルニチンは熱に弱い為、レアで焼くいて食べるのがおすすめです。
ハラミ
ハラミにはカリウムが含まれており、体内の余分な塩分を排出してくれるため、高血圧＆むくみ予防に効果的です。
カルビ
カルビにはビタミンB2がたっぷり含まれており、美肌に効果的です。
さらに脂肪燃焼効果もあるため、女性にオススメの部位です。
まとめ
今回は、牛肉の栄養効果・健康になれる食べ方・調理法についてご紹介しました。
牛肉は脂肪燃焼効果があるなんて驚きでした。
皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
