2018年9月20日放送の日本テレビ系「ダウンタウンDX」の食通芸能人SPで、いつもの料理を格上げする隠し味レシピが紹介されました！
教えてくれたのは、料理上手な芸能人であるギャル曽根さん、キム兄こと木村祐一さん、チュートリアルの福田充徳さん、料理研究家のファン・インソンンさん、料理愛好家の平野レミさん＆和田明日香さんです。
作ってくれた格上げレシピは下記６品！
- 焼肉のタレ
- 炙りチーズタッカルビ
- 和風ナポリタン
- 麻婆豆腐丼
- ビシソワーズ
- 変わり種とんかつ
すぐに真似したくなる、たったひと手間で格段に美味しくなる作り方です☆
隠し味レシピ６品まとめ！
焼肉のタレのレシピ
料理上手なキム兄こと木村祐一さんが教えてくれた、味の概念が変わる焼肉ソースの作り方です。
隠し味に桃を使います☆
材料
- 焼肉用牛もも肉：5枚
- 塩、こしょう：各少々
- サラダ油：適量
＜タレ＞
- バター：10g
- 醤油：大さじ1
- オリーブオイル：適量
- 桃（すりおろし）：大さじ1
作り方
- 鍋にバター・醤油・オリーブオイルを入れ、火にかける。
バターが溶けたら、火からおろしてボウルに移す。 - 桃をすりおろし、１のボウルに加えて混ぜてタレを作る
- 牛肉に塩・こしょうをふって下味をつけ、サラダ油をひいたフライパンで焼く
- 焼いた肉を器に盛り、タレを添えれば完成！
炙りチーズダッカルビのレシピ
韓国人料理研究家のファン・インソンさんが教えてくれた、日本人でも食べやすくアレンジした韓国料理「炙りチーズタッカルビ」の作り方です。
隠し味に梅酒を使っており、炙ったチーズもたまらない一品です☆
うどんde和風ナポリタンのレシピ
料理上手なチュートリアル福田さんが教えてくれた、うどんで作る和風ナポリタンの作り方です。
隠し味にたくあん・みりんを使うことで、ワンランクアップしたナポリタンが作れます。
麻婆豆腐丼のレシピ
料理上手なギャル曽根さんが教えてくれた、お手軽に作れる麻婆豆腐丼の作り方です。
隠し味にマーマレードを使うことで、香りや甘味が加わり劇的に美味しくなります！
ビシソワーズのレシピ
料理愛好家の平野レミさん＆和田明日香さん親子が教えてくれた、たった５秒で作れるビジソワーズの作り方です。
材料をグラスに入れて混ぜるだけで、本格的な冷静スープが作れます。
変わり種とんかつのレシピ
料理愛好家の平野レミさん＆和田明日香さん親子が教えてくれた、巨大な変わり種とんかつの作り方です。
隠し味にカツオを使うことで、食べ始めると止まらない一品です☆
まとめ
今回は、食通芸能人による隠し味レシピについてご紹介しました。
使っている隠し味は身近な食材ばかり♪
いつもの食材に加えるだけで、味が格段に美味しくなるなんて凄すぎますよね。
是非参考にしてみてくださいね。
