ヒルナンデスふわとろ天津飯のレシピ、時短＆簡単な作り方！大ヨコヤマクッキング

2018年7月26日放送「ヒルナンデス！」の大ヨコヤマクッキングで放送された、ふわとろ天津飯のレシピをご紹介します。教えてくれたのは、中華の達人・簗田圭シェフです。初心者にも忙しい人にも嬉しい、５分で作れる簡単＆時短レシピです。

『ふわとろ天津飯』のレシピ

ふわとろ卵

おこげご飯

あん

ふわとろ卵を作ります。
耐熱ボウルに卵を割り入れたら、シーフードミックス・ぶつ切りにした椎茸・ポテトサラダ・塩を加え、しっかり混ぜ合わせます。

ポテトサラダのでんぷん・マヨネーズの油でふわふわ卵に
ラップをして、電子レンジ600Wで150秒加熱すればOK！
卵が固まらないように、50秒ずつ３セットに分けて加熱するのがポイントです。
おこげご飯を作ります。
ボウルにご飯・醤油・バターを入れて軽く混ぜたら、ラップに包んで、回転させてよく絞ります。

ご飯の粘りを出すために絞る！
よく絞ったら反回転させてラップを緩め、ピザのように平たく伸ばします。
フライパンに４を入れ、強火で１分ほど焼きます。
パチパチ音が鳴ったらひっくり返し、裏面も焼けばOK！
あんを作ります。
あんの材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせたら、ラップをかけて電子レンジで１分加熱すればOK！

酢豚のあんにも活用できる！
仕上げです。
おこげご飯を器に盛り、ふわとろ卵をのせ、あんをかければ完成です！

今回は、超簡単に作れるふわとろ天津飯のレシピをご紹介しました。

大ヨコヤマクッキングは、簡単に美味しい料理が作れるレシピが学べるので、忙しい人＆料理初心者の強い味方！レパートリーを増やしていけば自信にも繋がりますし、献立を考える手間も省けますよね。

是非参考にしてみてくださいね！