スッキリ さっぱりナムルのレシピ、ゆうこりん(小倉優子)の作り方

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ナムルのレシピ

2018年7月12日「スッキリ」のスッキリTOUCH ”ゆうこりんクッキング第3弾” で放送された、『さっぱりナムルのレシピ』についてご紹介します。教えてくれたのは、小倉優子さん(ゆうこりん)。

激安スーパーで調達した食材を使った節約レシピで、簡単に作れるさっぱり料理なので暑い夏にぴったりですよ。

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『さっぱりナムル』のレシピ

さっぱりナムル

材料

※2人分

  • もやし 100g
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 6個
  • 塩 適量

<味付け>
  • ポン酢 大さじ1+1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • いりごま 適量

作り方

①もやしを耐熱皿に入れてラップをしたら、電子レンジ600Wで1分半加熱します。
加熱後、ザルにあげてすぐに水で締めます。

すぐに水で締めることでシャキシャキ食感が残る

②きゅうりを千切りにしてボウルに入れ、塩を加えて塩もみします。

③味付けの材料を②に加え、混ぜ合わせます。

④仕上げに、半分に切ったミニトマトを盛り付ければ完成です!

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まとめ

今回は、小倉優子さんが教えてくれた激安レシピをご紹介しました。小倉優子さんは料理上手として色々なコーナーで料理の腕を披露していますよね(*^^*) 美味しいだけでなく、主婦目線に立った「手軽さ」も考えているのでとても参考になりますね!

今回紹介されたレシピを是非日々のレパートリーに加えてみてくださいね!

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小倉優子(ゆうこりん)のレシピ本

(モバイル端末における高速表示「AMPページ」でご覧になっている方は、上記画像がぼやける場合がございます)

小倉優子さんの人気レシピ本です。
忙しい主婦にも嬉しい、手軽に作れて美味しい料理がたくさん詰まっていますよ。

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