ソレダメ 梅ペーストのレシピ、作り方!酢っぱいもので若返り!梅干し農家直伝!

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梅

2018年6月13日「ソレダメ」で放送された、『梅ペースト』のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、梅干し農家の方。レモン・酢・梅・梅干しなど、酸っぱいもの(クエン酸)は老けない体づくりや美容に効果的です。産地ならではの、簡単に作れて美味しいレシピです。

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『梅ペースト』のレシピ

梅ペーストは、万能調味料としてハンバーグ・コロッケ・餃子など様々な料理に使うことができます。

材料

・梅干し

作り方

①梅干しを一晩水につけ、塩出しします。

②塩出しした梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にすれば完成です!

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まとめ

今回は、梅干し農家が教えてくれた「梅ペーストのレシピ」についてご紹介しました。簡単に作れるのに美味しくて、様々な料理に活用できるのも嬉しいですよね!酸っぱいものは、美容・健康に効果的。皆さんも今回の内容を是非参考にしてみてくださいね。

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