2018年6月4日放送「ヒルナンデス！」のレシピの女王！シンプルレシピ教室で放送された、海鮮ネギそばのレシピをご紹介します。教えてくれたのは須田順子さん、挑戦したのははいだしょうこさんです。シーフードミックスを使った絶品海鮮焼きそばで、料理苦手女子でも失敗しない簡単に作れるレシピです。材料が少なくて済むのもポイントです。
『海鮮ネギそば』のレシピ
材料（２人分）
・長ネギ １本
・焼きそば麺 ２玉
・冷凍シーフードミックス 150g
・穂先メンマの瓶詰 １瓶
・３倍濃縮めんつゆ 小さじ２
作り方
①長ネギは、薄く斜めに切って耐熱皿に入れます。ラップをせずに、電子レンジ600Wで１分加熱します。
②鍋で湯を沸騰させ、シーフードミックスを入れて強火で茹でます。１分経ったら焼きそば麺を鍋に加え、３0秒茹でてほぐします。
ポイント
シーフードミックス・焼きそば麺を一緒に茹でることで時短に！
③ザルに②を移し、お湯を切ります。
④ボウルに、加熱した長ネギ・穂先メンマの瓶詰め(汁ごと）を入れて混ぜ合わせます。さらに、③・めんつゆを加えて混ぜます。
ポイント
穂先メンマの瓶詰めはラー油・ごま油・塩などでしっかり味付けされているため、一発で味が決まる！
⑤最後に器に付ければ完成です！
▼同日に放送されたレシピはこちら！
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2018.06.04
まとめ
今回のシンプルレシピでは、シーフードミックスを使ったレシピをご紹介しました。
シンプルレシピは、忙しい方＆料理初心者の方の強い味方！！簡単なのに本格的な料理が作れるので、レパートリーを増やしていけば時短＆自信に繋がりますよね。
皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
