ヒルナンデス 肉じゃがのポテサラのレシピ!たっきーママのお弁当レシピ!

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弁当5

2018年6月4日放送「ヒルナンデス!」で放送された、お弁当のおかずの悩み解決『肉じゃがをポテトサラダにアレンジするレシピ』をご紹介します。教えてくれたのは、人気レシピブロガーで料理研究家のたっきーママ(奥田和美さん)、挑戦したのは木下優樹菜さん&大島美幸さんです。
3人が幼稚園を訪問して実際に挙がった ”ママのお弁当の悩み” を解決してくれるレシピで、余った肉じゃがを美味しく活用できます。

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『肉じゃがのポテサラ』のレシピ

【材料】

・肉じゃが 250g
・マヨネーズ 大さじ1/2
・塩 適量
・こしょう 適量
・醤油 小さじ1/4

【作り方】

①煮汁を除いた肉じゃがを潰し、マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜます。

②仕上げに醤油を回しかければ完成です!




まとめ

今回は、たっきーママが教えてくれた、ママたちが悩むお弁当のおかずマンネリ&彩り改善術をご紹介しました。毎日のお弁当のおかずを考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近のおかずと被らないもの・・・・考えたらキリがありませんよね。そんな方は、今回紹介されたたっきーママのテクニックを是非参考にしてみてくださいね。

たっきーママの人気レシピ本にもお弁当テクが詰まっています。
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