2018年5月17日放送「得する人損する人」で、『レトルトパスタソース』の格上げレシピが紹介されました。教えてくれたのは、イタリアンの鬼才・小林幸司シェフ。レトルトパスタソースを少なめに使い、たっぷりオリーブオイルをかけるのがポイントです。
『レトルトパスタソース』の格上げレシピ
【材料】
・パスタ
・レトルトパスタソース 1袋
・オリーブオイル 適量
【作り方】
①沸騰した湯でパスタを茹で、ザルに上げて水気を切ります。
★ザルの下を拭くことで、水気がよく切れる
②パスタをボウルに移し、たっぷりオリーブオイルをかけて混ぜたら、器に盛り付けます。
③レトルトパスタソースを耐熱皿に入れて電子レンジで加熱したら、全部かけず少なめにパスタにかけます。
★パスタに対するソースの割合を減らすことで、パスタ本来の味を楽しめる！残ったソースは、パンに塗ってピザトーストに！
④仕上げに、再びオリーブオイル（大さじ２程度）をたっぷりかければ完成です！
まとめ
今回紹介されたレトルトパスタソースの格上げレシピ、とても美味しそうでしたね。毎日の献立を考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近の料理と被らないもの・・・・考えたらキリがありませんよね。そんな方は、今回紹介されたレシピを是非日々のレパートリーに加えてみてくださいね♪ 私も早速取り入れてみます！！
