【ヒルナンデス】チーズの最新トレンド!アレンジレシピも!発酵食品SP

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2018年5月15日放送「ヒルナンデス!」の発酵食品SPで、『チーズ』の最新トレンドが紹介されました。教えてくれたのは、チーズマニアの村瀬美幸さん。トーストが格段に美味しくなるチーズなど、進化したチーズはどれも必見です。

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50種類越え!スライスチーズが劇的進化!

雪印メグミルク株式会社「こんがり焼ける とろけるスライス」

<ポイント>
●香ばしさUP!こんがり焼けるチーズ
●ミルク由来の糖質を配合しているため、糖質成分などがキレイに焼き目をつけてくれる

森永乳業株式会社「贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ」

<ポイント>
●プロの味に大変身!日本初の3層チーズ
●クリームチーズをチェダーチーズで挟んでおり、チェダーチーズのコクとクリームチーズの滑らかさが絶品
●厚さ&重さは一般的なスライスチーズの約2倍も
●パーティー料理にもオススメ


トースト以外に使う絶品チーズが急増

株式会社東京デーリー「フォル・エピ ペッパー」

フォル・エピ ペッパー

<ポイント>
●フランスで大人気のチーズ
●ナッツのような甘さのチーズ×3種類のペッパーのピリ辛さが病みつきに!
●サラダなどのトッピングに大活躍!

チェスコ株式会社「キャステロ カマンベール チリミックス」

<ポイント>
●デンマークで大人気のチーズ
●赤唐辛子&青唐辛子が入ったカマンベールチーズ
●アレンジレシピ「唐辛子チーズフォンデュ」の作り方
①チーズを丸ごと、1200Wのトースターで約5分加熱します。

②上の皮部分だけを丸くカットし、中をよく混ぜれば完成!
パンやブロッコリーをディップして食べると絶品です。

株式会社山久チーズファクトリー「みそ漬チーズ」

<ポイント>
●絶品!焼きおにぎりが作れるみそ漬チーズ
●赤味噌のタレ×チーズの組み合わせで、甘辛味に!
●アレンジレシピ「みそ漬チーズの焼きおにぎり」の作り方
①おにぎりにチーズを入れ、味噌だれを塗ります。

②トースター1200Wで約5分加熱すれば完成!




チーズを使ったオススメレシピ!

一流シェフが教えてくれた、簡単に作れる「とろ~りチーズ炒飯」のレシピです。
フライパンで作るとろとろチーズソースがポイントです。

2018年5月3日放送「ヒルナンデス!」の大ヨコヤマクッキングで、『とろ~りチーズ炒飯』のレシピが紹介されました!教えてくれるのは簗田圭シェ...

ABCクッキングスタジオの先生が教えてくれた、ホットプレートで作る「明太チーズもんじゃ焼き」のレシピです。
とろとろチーズが絡んで絶品です。

2018年5月3日放送「ヒルナンデス!」の大ヨコヤマクッキングで、ホットプレートで作る『明太チーズもんじゃ焼き』のレシピが紹介されました!教...



チーズは血管年齢を若くする!

ブルーチーズやチェダーチーズには、血管年齢を若返らせる効果があります。
血管年齢が若くなれば、心筋梗塞・脳梗塞などの心臓の病気や、高血圧・糖尿病のリスクを減らすことができます。

2018年3月24日放送「ジョブチューン」の”TVを観ながら病気の危険度チェックSP”で、突然死の要因となる『血管年齢が分かるチェック法』や...

粉チーズにも、血管の老化を防ぐ効果があります。
粉チーズに使われているパルメザンチーズには豊富な亜鉛が含まれており、亜鉛は動脈硬化を予防してくれます。

2018年1月23日放送「名医とつながる!たけしの家庭の医学」の3つの老化ストップ法で、血管の老化防止に絶対欠かせない最重要栄養素『亜鉛』が...

まとめ

今回は、チーズの最新トレンドについてご紹介しました。チーズは美味しいだけでなく、健康にもとても良い食材です。最近では、とろ~りチーズがSNS映えするということでも注目されていますよね(*^^*) 美味しく楽しく健康的にチーズを食べて、心も体も元気になってくださいね!是非参考にしてみてください。

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