2018年4月26日放送「得する人損する人」で、卵100％で作る『なめらかプリン』のレシピが紹介されました。砂糖・クリームは不要で、卵をストッキングに入れて回すだけで作れる、低カロリーな絶品レシピは必見です。
『なめらかプリン』のレシピ
【材料】
・卵 １個
・片栗粉
【作り方】
①卵を大きめのラップでしっかり包みます。
②ストッキングの片足の真ん中くらいまで①を入れ、両端を持ってぶんぶんごまのように回します。
★両端を持って回し、ねじれてきたら左右に引いて高速回転させる
★卵黄・卵白を殻の中で混ぜるのがポイント！
③1分ほど回転させたら、卵をストッキングから取り出して下からライトを当てます。
中に光が通ってなければ、卵黄・卵白が混ざっている証拠なのでOK！
④ラップに包んだ卵を、おたま１杯分の水溶き片栗粉を入れたお湯の中へ入れます。
⑤蓋をして15分ほど茹でたら鍋から取り出し、氷水で５分ほど冷やせば完成です！
★お好みでカラメルソースをかける
★卵の個体差・お湯の温度などにより上手く固まらない場合もある
まとめ
今回紹介されたレシピ、とても美味しそうでしたね。毎日の献立を考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近の料理と被らないもの・・・・考えたらキリがありませんよね。そんな方は、今回紹介されたレシピを是非日々のレパートリーに加えてみてくださいね♪ 私も早速取り入れてみます！！
