【ヒルナンデス】じゃこご飯のレシピ!子供が喜ぶ簡単お魚料理!大ヨコヤマクッキング

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じゃこの焼きめし

2018年4月5日放送「ヒルナンデス!」の大ヨコヤマクッキング築地SPで、『じゃこ飯』のレシピが紹介されました!教えてくれるのは和食のミシュラン料理人・村田シェフ、挑戦するのはANZEN漫才・みやぞん&あらぼんです。料理初心者でも美味しく作れる、子供が喜ぶ簡単お魚レシピは必見です♪

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『じゃこご飯』のレシピ

じゃこの焼きめし

【材料】

・じゃこ
・ごま油
・桜えび
・油揚げ
・わかめ
・ピンクペッパー
・ごはん

<2人分>
・醤油 小さじ2
・酒 小さじ2
・かいわれ大根 適量

【作り方】

①フライパンにごま油をひき、じゃこ・桜えびを加えて弱火で炒めます。
★ごま油で香りを出す

②油揚げをみじん切りにしてフライパンに加えたら、ごはん・半分にカットしたわかめも加えて全体を炒めます。
★旨味たっぷりの油揚げは、刻んでから一緒に炒めるのがポイント




③醤油・酒を加えて味付けし、かいわれ大根を加えて彩を出します。

④仕上げにピンクペッパーを加えて香りづけすれば完成です!
★ピンクペッパーはほんのりとした甘味と酸味が特徴

まとめ

今回の大ヨコヤマクッキングは、子供が喜ぶじゃこの焼き飯のレシピでした(*^^*) 魚料理はヘルシーなので、子供にも美味しく食べてもらいたいですよね。ミシュランシェフが教えてくれた簡単レシピで、家で本格的な料理を作りましょう♪ 是非参考にしてみてくださいね。

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