【ヒルナンデス】じゃがいもアイスでデザートスープのレシピ!ちゅんまっち!3食材クッキング

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新じゃがアイスのデザートスープ

2018年2月28日放送「ヒルナンデス!」の3食材クッキングで、新じゃがいも・オレンジ・ヨーグルトを使った『じゃがいもアイスでデザートスープ』のレシピが紹介されました!教えてくれるのは、クックパッド人気投稿者・ちゅんまっちさん。『新じゃが』は、じゃがいもよりも皮が薄くてみずみずしいのが特徴で、まさに今が旬。そんな新じゃがを使ったアイデアレシピは必見です♪

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『新じゃがとオレンジのデザートスープ』のレシピ

新じゃがアイスのデザートスープ

【材料】

< じゃがいもアイスクリーム>
新じゃが 150g
牛乳 50cc
生クリーム  100cc
砂糖 40g
塩 ひとつまみ

<スープ>
プレーンヨーグルト 140g
100%オレンジジュース 100cc

<トッピング>
オレンジ 1/2個
バター 大さじ1
グラニュー糖  大さじ1
ミントの葉  少量

【作り方】

①じゃがいもでアイスを作ります。
じゃがいもをラップで包んだら、電子レンジで加熱して柔らかくします。

②ミキサーに、冷ましたじゃがいも・牛乳・砂糖を入れ攪拌します。
途中で生クリーム・塩を加えて再び攪拌したら、ジッパー付きの袋に入れて約2時間冷凍庫で冷やします。

③固まったアイスを冷凍庫から取り出し、軽くもめばアイスの完成!




④スープを作ります。
鍋にヨーグルトを入れ、オレンジジュースを少しずつ加えながら混ぜたら、火にかけて人肌程度に温めればOK!

⑤トッピングを作ります。
バターを溶かしたフライパンに、皮をむいて身だけにしたオレンジ・グラニュー糖を入れてソテーすればOK!

⑥最後にアイスを器に盛り、スープをかけてトッピングを盛り付けます。
仕上げにミントの葉を散らせば完成です!!

まとめ

今回の3食材クッキングは、今が旬の「新じゃが」を使ったアレンジレシピでした!新じゃがはビタミンCをはじめ、食物繊維・カリウムなど栄養豊富な食材(*^^*) 美味しくて美容にも良い食材は、女性には嬉しいですよね♪ 是非今回のレシピを参考にしてみてくださいね。
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