ヒルナンデス【レシピの女王】時短大根と時短玉子のおでん!井上和香!シンプルレシピ教室

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おでん

2018年2月26日放送「ヒルナンデス!」のレシピの女王!シンプルレシピ教室で、井上和香さんが『5分で作れる絶品おでん』のレシピを伝授!池田美優(みちょぱ)さんが学びます。料理苦手女子でも超簡単に作れる絶品レシピは必見です♪

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『時短大根と時短玉子のおでん』のレシピ

おでん

【材料】

※4人分

・湯 1000cc+大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮) 120cc+大さじ2
・大根 4cm
・いなり用油揚げ 4枚
・卵 4個
・市販のおでんの具材(ちくわ・はんぺん・がんもどき・さつま揚げ・海老しんじょう・結び昆布) 適量

【作り方】

①湯(1000cc)を鍋に入れ、めんつゆ(120cc)を加えて強火にかけます。

②大根は、半分に切って皮をむいたら、火の通りを早くするため薄切りにします。
耐熱ボウルに大根を入れ、湯(大さじ2)・めんつゆ(大さじ2)を加えてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱します。




③巾着玉子(4個分)を作ります。
油揚げ1枚の中に卵1個を割り入れ、油揚げの端をつまようじで留めたら、鍋に加えます。

④最後に、お好みでカットした市販のおでんの具材・加熱した大根(煮汁ごと)を鍋に加え、ひと煮立させれば完成です!!

まとめ

今回は、料理上手な井上和香さんが教える「絶品おでん」のレシピをご紹介しました。まだまだ寒い日が続きまので、体が温まるおでんは嬉しいですよね(*^^*) シンプルレシピは、忙しい方&料理初心者の方の強い味方!!簡単なのに本格的な料理が作れるので、レパートリーを増やしていけば時短&自信に繋がります(*^^*) 皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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