【青空レストラン】チキンソテーのバナナソースがけのレシピ!

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バナナ4

2018年2月17日放送「満天☆青空レストラン」で、岡山県の国産もんげーバナナが登場。その中で、バナナを使ったチキンソテーのバナナソースがけのレシピが紹介されました!栄養たっぷりのバナナを取り入れた絶品レシピは必見です。

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『チキンソテーのバナナソースがけ』のレシピ

材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

バナナソース

  • バナナ(輪切り) 2本
  • バター 20g
  • ニンニク 1片
  • シナモン 少々
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 白ワイン 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々

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作り方

  1. 鶏もも肉は皮に切れ目を入れ、塩・黒こしょうをふります。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンに肉を入れ、中火で皮目から焼きます。
    皮目に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして7~8分蒸し焼きにして、皿に盛り付けます。
  3. フライパンにバターを入れて溶かしたら、バナナソースの残りの材料を加えて混ぜ、2~3分煮てバナナソースを作ります。
  4. 最後に、皿に盛り付けた鶏肉にバナナソースをかければ完成です!!

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まとめ

今回の食材は、岡山県で1本600円もの高値がつく国産バナナでした!

私はバナナが好きなので毎日食べていますが、そんなに高いバナナは食べたことがありません(;´∀`)

しかし、今回紹介されたバナナを使ったレシピは、すぐにでもいつものバナナで作ってみようと思います♪
バナナは栄養たっぷりですからね。

皆さんも是非参考にしてみてくださいね。

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