【男子ごはん】本格ラザニアのレシピ!バレンタインメニュー!意中の彼も絶対喜ぶ!

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ラザニア

2018年2月11日放送「男子ごはん」のバレンタイン特集で、ラザニアのレシピが紹介されました!大切な人に喜ばれること間違いなしの、絶品&本格ラザニアの作り方は必見です。

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『ラザニア』のレシピ

ラザニア

【材料】

※2人分

・ラザニア 60g
・ピザ用チーズ 100g
・オリーブ油 適量(仕上げ用)

<ミートソース>
・ホールトマト 1缶(400g)
・合い挽き肉 200g
・マッシュルーム 1パック(120g)
・にんにく 1片
・ローリエ 1枚
・塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量
・赤ワイン 大さじ1

<ホワイトソース>
・玉ねぎ 1/2個(80g)
・バター 10g
・薄力粉 大さじ1.5
・牛乳、生クリーム 各100cc
・塩 小さじ2/3
・黒こしょう 適量




【作り方】

■ホワイトソース

①玉ねぎはみじん切りにします。

②熱したフライパンにバターを入れ、溶かします。

③バターが溶けたら玉ねぎを加え、中火で炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えてさらに炒めます。

④全体が馴染んだら、牛乳・生クリームの順に加えて混ぜながら煮詰めます。

⑤最後に、塩・黒こしょうを加えて味を調えればOK!!

■ミートソース

①にんにくはみじん切りにします。
マッシュルームは縦薄切りにします。

②熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒めます。
香りがでてきたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら強火で炒めます。

③ローリエ・赤ワイン・ホールトマトをフライパンに加え、強めの中火で煮ます。
さらにマッシュルームを加え、煮詰めます。

④全体が少ししんなりしたら、塩・オリーブ油を加えて煮詰めればOK!!

■仕上げ

①鍋に水を入れて沸かし、オリーブ油・塩を加えたら、ラザニアを約8分茹でます。

②茹で上がったラザニアは茹で汁を切り、キッチンペーパーで拭いたら、容器の大きさに合わせて切ります。
さらに、半分に切ります(2人で食べられるようにする)。




③耐熱容器にラザニアを敷き、ホワイトソース・ミートソース・ラザニア・チーズの順に重ね、それをあと2回繰り返して3層にします。

④最後にチーズをのせ、トースターで約10分焼きます。
焼きあがったら器に盛り付け、オリーブ油を適量かければ完成です!!

まとめ

今回は、バレンタインにぴったりなラザニアのレシピをご紹介しました。今年は女子だけでパーティーする『ギャレンタイン』も流行っていて、バレンタインの楽しみ方のバリエーションが広がってきましたね(*^^*) 是非素敵なバレンタインを過ごしてくださいね。
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