ヒルナンデス【レシピの女王】ネギおかかのタルタルぶっかけうどん！須田順子！シンプルレシピ教室

2018年2月5日放送「ヒルナンデス！」のレシピの女王！シンプルレシピ教室で、『5分で作れるタルタルうどん』のレシピを須田順子さんが伝授！池田美優（みちょぱ）さんが学びます。料理苦手女子でも失敗しない、超簡単に作れるレシピは必見です♪

『ネギおかかのタルタルぶっかけうどん』のレシピ

材料

※２人分

・卵　2個
・水　大さじ２
・しば漬け　20g
・マヨネーズ　大さじ３
・冷凍うどん　２玉
・鰹節　6g
・めんつゆ（3倍濃縮タイプ）　大さじ１～２
・小ねぎの小口切り　適量
・油（何でも可）　適量

作り方

1. フライパンを中火にかけ、油をひく
2. フライパンが温まったら、卵を割り入れて目玉焼きを作る
3. さらに水を加えて蓋をし、２分蒸し焼きにする
4. フライパンの水分が飛んだら火を止め、泡立て器で目玉焼きを細かく潰す
5. フライパンに、粗みじん切りにしたしば漬け・マヨネーズを加えて混ぜ、タルタルを作る
6. 鍋にポットの熱湯を入れて火にかけ（時間短縮のため）、冷凍うどんを１分半茹でる
7. うどんを器に盛って鰹節を散らしたら、タルタル・めんつゆをかける
8. 最後に、ねぎを散らせば完成

まとめ

シンプルレシピは、忙しい方＆料理初心者の方の強い味方！！

簡単なのに本格的な料理が作れるので、レパートリーを増やしていけば時短＆自信に繋がります。

皆さんも是非参考にしてみてくださいね。