2018年1月20日放送「世界一受けたい授業」で、免疫力UPの最強鍋料理のレシピが紹介されました！教えてくれるのは、栄養のスペシャリスト・佐藤秀美先生。不足の栄養を補える鍋料理は必見です。
最強の免疫力アップ鍋のレシピ
＜ポイント＞
●レンコンにはビタミンC・ポリフェノール・食物繊維がたっぷり入っており、免疫力アップ効果が期待できる
材料
・豆苗
・油揚げ
・人参
・玉ねぎ
・鶏ひき肉
・ニラ
・クコの実
・キノコ
・キャベツ
・レンコン
・昆布だし
作り方
①冷たい昆布だしを入れた鍋にキノコを入れて火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を加えます。
②火が通ったら、残りの具材も入れて煮込めば完成です！！
③ケチャップ味噌を作ります。
電子レンジで加熱したケチャップに、味噌とオリーブオイルを混ぜればOK！
ケチャップ味噌をつけて鍋料理を食べれば、風味が変わって最後まで飽きないそうです。
まとめ
今回は、免疫力アップができる最強の鍋料理をご紹介しました。手軽に作れて、しっかり風邪予防ができるのは嬉しいですよね。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
