2018年1月17日放送「ヒルナンデス！」で、『ブリの茶しゃぶ』のレシピを魚料理専門家・是友麻希さんが伝授！冬の魚を美味しく食べる簡単料理は必見です。
『ブリの茶しゃぶ』のレシピ
<ポイント>
●香ばしい美味しさ
●ほうじ茶でしゃぶしゃぶ
【材料】
※２人分
・ブリ（刺身用） 200g
・ネギ 1/2本
・ごぼう 1/2本
・春菊 3株
・ほうじ茶 1.5リットル
・塩 小さじ２
【作り方】
①ほうじ茶を鍋に入れて火にかけたら、塩・お好みの野菜（ネギ・ごぼう・春菊）を加えて煮込めば完成です！！
ブリをしゃぶしゃぶして食べます。
★お茶の抗菌作用でブリの生臭さがとれる
★ほうじ茶だけでなく、ウーロン茶や玄米茶もオススメ！
まとめ
今回は、魚料理専門家が教える旬魚の美味しい食べ方をご紹介しました。ひと工夫でより美味しく食べられるのは嬉しいですよね。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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