【ヒルナンデス】サワラの味噌マヨ漬けのレシピ!旬魚の美味しい食べ方!

【ヒルナンデス】サワラの味噌マヨ漬けのレシピ!旬魚の美味しい食べ方!

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味噌マヨ漬け

2018年1月17日放送「ヒルナンデス!」で、『サワラの味噌マヨ漬け』のレシピを魚料理専門家・是友麻希さんが伝授!冬の魚を美味しく食べる簡単料理は必見です。

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『サワラの味噌マヨ漬け』のレシピ

味噌マヨ漬け
<ポイント>
●15分で作れる

【材料】

※2人分

・サワラ 2切れ
・味噌 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 適量

【作り方】

①サワラに塩をふり、余分な水分を出して臭みをとります。
★サワラに味が浸透しやすくなる&身割れ防止

②味噌・マヨネーズ・酒・サワラをビニール袋に入れ、手で揉んでサワラに調味料をなじませたら、常温で5分漬け込みます。




③漬け込んだビニール袋の中身を出してアルミホイルで包み、水を張ったフライパンに入れて10分蒸し焼きにすれば完成です!!

まとめ

今回は、魚料理専門家が教える旬魚の美味しい食べ方をご紹介しました。ひと工夫でより美味しく食べられるのは嬉しいですよね(*^^*) 皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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