2017年11月23日放送「ヒルナンデス！」の大ヨコヤマクッキングで、茂出木浩司シェフが超時短『トンカツ』のレシピを伝授！料理初心者でも美味しく作れる、超簡単レシピは必見です♪
超時短トンカツのレシピ！大ヨコヤマクッキング！
今回の大ヨコヤマクッキングでは、超時短『トンカツ』のレシピが紹介されましたよ～！！
教えてくれるのは、茂出木浩司シェフです。
早速ご紹介します！！
『ミラノ風カミカツ』のレシピ
【材料】
※２人分
・豚ロース 2枚（1枚70～90g）
・卵 1個
・バター 小さじ１
・パン粉 適量
・薄力粉 適量
・粉チーズ 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
・油
<ミラノ風ソース>
・トマト 2個
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
【作り方】
①豚肉に切り込みを入れたら、ラップを上に重ね、ラップの上から鍋の底で叩いて薄くします。
薄くしたら、塩・こしょうで味付けします。
②パン粉に粉チーズを混ぜておきます。
豚肉に、薄力粉⇒卵⇒パン粉の順で衣をつけたら、高温の揚げ油で3分揚げればOKです。
★きつね色になったら完成の合図。
★取り出す直前にバターを入れてコクを加えます。
③ソース作りです。
トマトを粗みじん切りにし、オリーブオイル・塩を加えて混ぜればOK!!
④最後に、②のトンカツを器に盛り、③のソースをかければ完成です！！
まとめ
トンカツは今までほとんど作ったことは無かったのですが、今回の簡単レシピを見て今度作ってみようと思います。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
