2017年10月23日放送「ヒルナンデス！」のレシピの女王！シンプルレシピ教室で、『簡単豆腐レシピ特集』が紹介されました！！調理時間は10分！健康・美容・ダイエットにも効果的な豆腐を使った、初心者でも簡単にできる豆腐料理は必見です♪
レシピの女王！10分で出来る麻婆豆腐レシピ！
今回は、『10分で出来る簡単豆腐レシピ特集』です！！
豆腐と言えば極めて高い良質なタンパク質が含まれており、栄養面でも機能性食品としても優れている健康食品。
さらに、美容・ダイエットにも効果的ですよね♪
そんな健康食品・豆腐を使った、毎日忙しい方でも簡単に作れる10分レシピをご紹介します！！
『まるごと麻婆豆腐』のレシピ
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 万能ねぎ 1本
- 豚ひき肉 200g
- 油 適量
材料A
- 豆板醤 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ２
- 焼肉のタレ 大さじ４
- 水 300cc
水溶き片栗粉の材料
- 片栗粉 大さじ２
- 水 大さじ４
作り方
- 絹ごし豆腐を器にあけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。
- 万能ねぎは小口切りにします。
- 油をひいたフライパンに、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 全体に火が通ったら材料Aを加え、強火で煮ていきます。
ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。沸騰させて粉けを飛ばしたらOK！！ - 電子レンジから豆腐を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら器にのせ、４をかけてねぎをトッピングすれば完成です！！
まとめ
今回のシンプルレシピ教室は、豆腐を使った簡単料理でした。
豆腐は健康・美容に良いので、私は毎日食べるようにしています♪ そのまま食べたり、お味噌汁の具に使ったり、厚揚げにしたり・・・。
今日のレシピもすぐに取り入れていこうと思います。
皆さんも是非参考にしてみて下さいね♪
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