2017年10月17日放送「スッキリ」の新企画『SNS発スター主婦名鑑』で、節約料理のカリスマ主婦・武田真由美さんが紹介されました！武田真由美さんが教える、節約レシピ技や日常節約ポイントなどは必見です♪
【節約レシピ】節約料理のカリスマ主婦が伝授！
新しく始まった新企画『SNS発スター主婦名鑑』では、節約料理のカリスマ主婦が紹介されましたよ～～！！
そのカリスマ主婦とは、これまでに4冊のレシピ本を出版した武田真由美さん（40）。
夫婦２人の食費を１週間2500円に抑えるレシピなどを考案しており、ブログは1日10万アクセス超え、レシピ本は７万部超えと大人気！！
そんな、普通の主婦からブログきっかけでスターになった、武田真由美さんの凄すぎる節約術＆イチオシ節約レシピを、早速ご紹介します！！
カリスマ主婦の、節約レシピのワザ！
武田真由美さんの節約ワザは、大きく３つあります。
1つ目は、捨てるところを活用。
２つ目は、かさ増し。
３つ目は、作り置きリメーク。
かさ増しは、もやし・豆腐・はんぺんなど白い食材を使うそうです。
カリスマ主婦の、日常節約ポイント！
武田真由美さんが節約するために、日常的に心がけているポイントは５つ！！
1つ目は、調理器具の隣に保存食を配置すること。
これにより在庫が自然と目につき、無駄な買い物をしなくて済むそうです。
2つ目は、早めに使う食材は、目の付きやすい冷蔵庫の２～３段目に配置すること。
置き場所をある程度決めておくことで管理しやすくなるそうです。
３つ目は、夕食は多めに作って残りをストックすること。
４つ目は、保存ケースに中身を記載したマスキングテープを貼ること。
これにより、すばやく中身を判別することができるそうです。
５つ目は、１週間分の献立ノートを作ること。
これが最大の節約ポイントです！！
冷蔵庫の在庫や特売を基に、使い切ることを意識してメインのおかずから決定していきます。
あらかじめ、曜日毎に「肉」「魚」などのジャンルを決めておけば、献立決めも迷わずに済むそうです。
済んだ分は、写真を貼って反省点などをメモし、保管しておけばOK！！
シュウマイ・青椒肉絲の節約レシピ技と、きんぴらのリメイク技（3品で1人197円）！
シュウマイの節約技
茹でて細かく刻んだもやしを、シュウマイの肉ダネと混ぜ合わせてカサ増しするのがポイント！！
あとは、シュウマイの皮で包んで蒸し焼きにすればOK！！
青椒肉絲の節約技
タケノコの代わりにキャベツの芯を使うのがポイント！！
キャベツの芯は安くて甘味があり、タケノコのように切れば食感も見た目もタケノコそっくりになります。
きんぴら（作り置き）のリメイク技
きんぴらを、水菜・キムチと和えるのがポイント！！
あっという間に中華風にリメイクできちゃいます。
まとめ
さすがカリスマ・・・節約料理凄かったですね～～。とても勉強になりました！！ 皆さんも是非参考にしてみて下さいね♪
